Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2

ОписаниеПароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.Особенности:Память на 110 программ приготовления5 режимов работы:Конвекция (до 270 °С)Пар ( до 100 °С)Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)РазогревПарогенератор для образования параРегулировка влажности (от 0 до 100 %)Таймер от 1 минуты до 10 часовПанель управления на русском языкеТрехканальный температурный щупВентилятор с 5 скоростями вращенияАэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуруАвтоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"Охлаждение сливаВентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогаДвухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего параСистема закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движениемДуховку можно мыть изнутри под струей водыСтепень защиты камеры: IPX5Дополнительные характеристики:Потребляемая мощность: 12,5 кВтКоличество воздушных ТЭНов: 3Количество ТЭНов парогенератора: 3Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °СРасход воды в режиме "Пар": 7 лХарактеристикиПодключение: 380 ВКоличество уровней: 10Расстояние между уровнями: 70 ммТип гастроемкости: GN 1/1Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 ммПанель управления: электроннаяСпособ образования пара: бойлерТемпературный режим: 270 °СШирина: 840 ммГлубина: 800 ммВысота: 1055 ммВес (без упаковки): 145 кгСтрана-производитель: Россия