Пароконвектомат Tecnoinox GFB10DS

ОписаниеПароконвектомат Technoinox GFB10DS предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу.В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.Режимы работы:Конвекция: от 30 до 300 °СПар: от 60 до 110 °СКомбинированный: от 60 до 250 °СОсобенности:99 программ с 4-мя шагами приготовления10 уровней влажностиПрограммируемый предварительный нагревКонтроль температуры продукта с помощью щупа, который входит в комплектАвтоматический реверс направления вращения вентилятораPегулирование скорости вращения вентилятораСамодиагностикаБыстрое удаление влажности из камерыПредварительно заданные рецептыПанель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживанияUSB-портВнутренняя подсветкаЛоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверцеДверца с двойным закаленным стекломОткрывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятораВнутреннее открывающееся стекло для простоты чисткиРукоятка настройки с функцией прокрутки и нажатия для подтверждения сделанного выбораРучка с право- и левосторонним открываниемСлив в основании рабочей камерыДополнительные характеристики:Мощность: 0,5 кВтОпции (заказываются отдельно):Ручной душ для мойкиХарактеристикиПодключение: газКоличество уровней: 10Расстояние между уровнями: 70 ммТип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 ммПанель управления: электроннаяСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 30 до 300 °СМощность: 19 кВтШирина: 775 ммГлубина: 930 ммВысота: 1020 ммСтрана-производитель: Италия