Пароконвектомат Tecnoinox GFB10DS

Описание Пароконвектомат Technoinox GFB10DS предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу. В комплект поставки противни и гастроемкости не входят. Режимы работы: Конвекция: от 30 до 300 °С Пар: от 60 до 110 °С Комбинированный: от 60 до 250 °С Особенности: 99 программ с 4-мя шагами приготовления 10 уровней влажности Программируемый предварительный нагрев Контроль температуры продукта с помощью щупа, который входит в комплект Автоматический реверс направления вращения вентилятора Pегулирование скорости вращения вентилятора Самодиагностика Быстрое удаление влажности из камеры Предварительно заданные рецепты Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания USB-порт Внутренняя подсветка Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце Дверца с двойным закаленным стеклом Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки Рукоятка настройки с функцией прокрутки и нажатия для подтверждения сделанного выбора Ручка с право- и левосторонним открыванием Слив в основании рабочей камеры Дополнительные характеристики: Мощность: 0,5 кВт Опции (заказываются отдельно): Ручной душ для мойки Характеристики Подключение: газ Количество уровней: 10 Расстояние между уровнями: 70 мм Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400 Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Температурный режим: от 30 до 300 °С Мощность: 19 кВт Ширина: 775 мм Глубина: 930 мм Высота: 1020 мм Страна-производитель: Италия