Камера расстоечная Gemm CL6/1729

Описание Расстоечная камера Gemm CL6/1729 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом, полом с удобным порогом для ввоза тележки и бампером из алюминия. В комплект поставки входят компрессорный блок и комплект подключения длиной 1000 мм. Особенности: Выносной компрессор Хладагент: R404a Контроль влажности Полиуретановая изоляция толщиной 60 мм Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность: 3,5 кВт Мощность компрессора: 1,86 кВт Вместимость: 6 тележек с лотками размером 600х800 мм Внутренние габариты: 2600х1600х2100 мм Опции (заказываются отдельно): Отделка из нержавеющей стали внутри и снаружи Усиленный пол из нержавеющей стали Без пола Смешанное охлаждение (воздух / вода) Водяное охлаждение Тележки размерами 600х400 мм и 600х800 мм Внимание! На фото аналогичная модель другого размера. Характеристики Формат емкостей: противень 600x800 мм Температурный режим: от -10 до 40 °С Напряжение: 380 В Мощность: 4.5 кВт Ширина: 2950 мм Глубина: 1750 мм Высота: 2550 мм Страна-производитель: Италия