Описание
Тепловой шкаф UNOX XEEC-1011-EPR серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и C-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Функции:
Сохранение до 256 программ пользователя
Автоматический режим с выбором времени и продукта
Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень
Выбор программ для сохранения продуктов в течение нескольких дней или недель в запечатанных контейнерах
MULTI.Time: хранение разных блюд одновременно, до 6 таймеров
Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Maxi™:
Несколько вентиляторов
Интеллектуальное управление скоростью воздушного потока
Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFE™:
Максимальная эффективность и безопасность при работе
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Protek.SAFE™ PLUS: двойное остекление двери
Открывание двери:
Ручнои? механизм для открытия справа налево
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени хранения
Функция "HOLD" поддержания заданной температуры и влажности до 8 часов
Непрерывная работа печи "INF"
Визуализация установочных и фактических значений времени
Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали:
Сенсорная панель управления
Программа управления Reorder Point
Система самодиагностики проблем и неисправностеи?
Ограничитель температуры для безопасности
Бесконтактный сенсор двери
Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из оборудований
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 10х GN 1/1
Расстояние между направляющими: 67 мм
Точность температуры: до 0,5 °C
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
Стыковочные комплекты:
XEEQC-0013-E для установки оборудования серии EVEREO на оборудование серии EVEREO
XEEQC-0011-E для установки оборудования серии ChefTop MIND.Maps на оборудование серии EVEREO
Подставки:
XEERC-0811-H
XEERC-0011-F
Набор ножек XUC 044
Набор колес XUC 012
Моющее средство DB 1044
Совместимость:
Пароконвектомат XEVC-0311-EPR
Пароконвектомат XEVC-0311-E1R
Пароконвектомат XEVC-0311-E1L
Пароконвектомат XEVC-0511-EPR
Пароконвектомат XEVC-0511-EPR-SP
Пароконвектомат XEVC-0511-E1R
Пароконвектомат XEVC-0511-E1L
Пароконвектомат XEVC-0511-GPR
Характеристики
...
Информация для заказа
- Цена: 2 640 900 Тг.