Описание
Подовая печь Wiesheu EBO 64 M COMFORT NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из камня с антипригарным покрытием, дверные уплотнения - из силикона.
Печь может использоваться совместно с расстоечными шкафами GS 64.
Функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Система управления "Комфорт":
32 программы выпечки (до 20 шагов)
Программирование автозапуска
Возможность работы в ручном режиме
Текстовое меню
2 языка
Ночной старт
3 скорости вращения вентилятора
Реверсивное вращения вентилятора
Программируемое положение клапана сброса пара
Контроль температуры
Особенности:
Отдельная регулировка температуры верха и низа камеры
Дозирование пара
Технология STIR® - для сокращения времени выпекания на 30%
Подсветка галогеновыми лампами
Дверь со специальным положением очистки - для двухсторонней очистки остекления без демонтажа, в нагретом состоянии
Хорошо изолированная камера
USB-порт - для загрузки программ, логотипов и считывания данных
WNET - для объединения в сеть всех печей
Дополнительные характеристики:
Размер дисплея: 128х64 px
Мощность подключения: 3,6 кВт
Сила тока: 5,2 А
Характеристики
Подключение: 380 В
Количество камер (подов): 1
Вместимость (уровней): 1
Количество уровней в одной камере: 1
Размеры камеры: 605х505х195 мм
Формат емкостей: противни 600х400 мм
Ширина: 930 мм
Глубина: 958 мм
Высота: 350 мм
Вес (без упаковки): 91 кг
Страна-производитель: Германия
Информация для заказа
- Цена: 3 092 100 Тг.