Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD

Описание Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Режимы работы: Режим конвекции (до 275 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С) Особенности: 1 реверсивный вентилятор Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3 Характеристики Подключение: 220 В Количество уровней: 5 Расстояние между уровнями: 80 мм Тип гастроемкости: GN 2/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 352x325 / 329x300 мм Панель управления: механическая Способ образования пара: инжектор Температурный режим: от 50 до 275 °С Мощность: 3.2 кВт Ширина: 610 мм Глубина: 729 мм Высота: 660 мм Вес (без упаковки): 43.6 кг Страна-производитель: Италия